在这个世界上,有一种叫做酒的饮料,它能消除人与人之间的隔阂,拉近心与心之间的距离,让你欲罢不能。
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不爱酒的人总问:酒有什么好喝的?
对于爱酒人觉得,再浓的茶也比不上再寡的酒,酒这个视之如水、饮之如火的液体,迷倒了古今中外多少英雄豪杰。
喝酒总要喝好酒,可什么是好酒?
我所认为的好酒,即在我想喝的时候,能让我喝的舒适健康的酒。
01 好品质
很多时候,好酒和劣酒,差别不是价钱,而是品质。
好的品质需要好的沉淀。
现在更多的人喝酒,是为应酬,为了一纸合同、一个项目,不得不鏖战于酒桌,推杯换盏,推盏换碗,觥筹交错的一杯杯,全然没有体会到酒之优劣,也无法了解酿酒人一颗煞费周折的苦心。合作成,则喝了一顿好酒。
其实,一杯好酒的意义,实在不仅仅是为饮者达成某一种目的,它更基础且具有内涵的是无懈可击的品质。匠人经历重重工序甄选原料、制曲、摘酒、窖藏,每一道工序的良苦用心,一杯好酒都应该能够体现,都应该被爱酒之人“识破”,品之,赞之,好酒!
02 好品位
“品味”,在社交场合,是十分具有分量的,拿来作为褒奖,是最精炼的词。在公众场合,如果有人说你有“品味”,那一定是发自内心地赞叹。
但是,“品味”却又是一种难以琢磨的恭维。因为“品味”只可意会,难以言传。那些浑身穿满Logo的人,不见得有“品味”;那些高深莫测,孤芳自赏的艺术家,也不见的有“品味”。那什么“品味”才是大家容易接受,并且又有一定独特性的呢?答案就是:一瓶好酒!
不似于一般的东西花钱就能得到,酒是实实在在需要用舌头去品的。所以,酒的“品味”,是不流于表面且具有共通性的。
一瓶好酒,开瓶,酒香四溢,满桌悦然,便是为一场“品味”之宴开了个好头。随后,酒线拉长,酒花漂浮,杯杯相碰,送入口中,酒精混着香气,在口腔碰撞,在舌尖升华,咽下,满口回香……这个味,就是“品味”!
随后,同桌宾客纷纷看向懂得选酒的你,眉眼中满是赞叹的神情:“这酒好!有品位!”
喝酒的人有他们的品位,酿酒人的品位也藏在酒里。不是所有的酒,都只为喝醉,有些酒只为让你喝舒适。
酝味酒只为让更多爱酒、不得不喝酒的人,享受到真正的饮酒之乐。
世界上的酒有很多,可好酒却可遇不可求。喝过好的酒,才懂得如何喝好酒。
对一瓶酱香酒来说,
需要时间的发酵,并在恰当的岁月成就,
对于人生而言,
在时光中沉淀,酝味深长….