时下，顾客对白酒的了解越来越多，即使是一般顾客，也知道长时刻喝酒精勾兑酒对身体欠好。因而，看到白酒标签上标有粮食称号，便快乐不已，大喊：“好酒！”那么，粮食酒和酒精勾兑酒有哪些不同呢？咱们说粮食酒好，又好在哪里？

壹  规范编号不同 

我国白酒履行规范：

GB\T10781是浓香、幽香、米香型固态法发酵规范

GB\T26760是酱香型固态法发酵规范

GB\T26761是小曲固态法白酒发酵规范

以上都是传统纯粮酒，也便是老百姓常说的好酒。

GB\T20821是液态法发酵规范。又称新工艺白酒，是以食用酒精为酒基，经过一系列工艺处理而成的白酒。

GB\T20822是固液结合法发酵规范。即为了下降本钱，进步产值，在食用酒精中增加一部分传统纯粮酒而成。

顾客可以从履行规范上判别出您所喝的酒是粮食酒，仍是酒精酒。若发现酒的履行规范是粮食酒的履行规范，而瓶中的装的却是酒精酒，您就可以以侵略顾客知情权申述厂家。

贰  质料不同 

粮食酒的质料是高粱、小麦、玉米等农作物。其间，酱香型白酒对质料的要求更高，最佳挑选是产自茅台镇的糯高梁。

酒精勾兑酒质料是食用酒精和水。其间，食用酒精由蔗糖、薯干等经工业方法转化而来。

叁  酿制工艺不同 

粮食酒的酿制需要在曲的效果下，阅历蒸煮、发酵、取酒，进而在不同批次的酒中勾兑出口感丰厚，层次分明的酒体。

酒精勾兑酒直接由食用酒精和水勾兑而成，没有阅历酿制进程，经过增加香精香料都呈香物质，调成不同度数、不同香型的白酒。

肆  酿酒本钱不同 

粮食酒的酿制本钱包含质料本钱和时刻、人工等，每瓶酒的本钱近百元。

酒精勾兑酒所用的食用酒精，市场价几千元一吨，每瓶本钱十几元左右。本钱低是酒精勾兑酒众多的一大原因。

伍  酿制周期不同 

粮食酒酿制周期，以酱香型白酒为例，从制曲到成酒，历时近一年，之后还要窖藏3年以上才上市。

酒精勾兑酒直接用食用酒精兑水，半个月就可以批量完结出产。

陆  产出量不同 

粮食酒投入产出比相对固定，投入多少质料，酿出多少白酒，份额根本都是固定的。

酒精勾兑酒经过工业流水线出产，只需酒精满足，根本相当于无限量产出。这是市场上勾兑酒众多的另一重要原因。

柒  喝酒感觉不同 

粮食酒，以53度酱香型白酒为例，进口可以品尝到悲欢离合涩多种滋味，口感丰厚，层次分明；喝时舒畅，酒后舒畅。喝到微醺，神清气爽，即使喝多了，第二天醒来，不口干舌燥，也不头疼，嘴里还会存有淡淡的粮食香。

酒精勾兑酒喝的时分龇牙咧嘴，令人难过；酒后轻则口干舌燥，重则吐逆、胃里翻江倒海。第二天醒来不只头痛欲裂，嘴里还有股淡淡的坏甘蔗、坏红薯滋味，很难闻。

捌  对健康的影响不同 

粮食酒，酒精由粮食发酵而成，“酒是粮食精，越喝越年青”说的便是这种酒。每天喝一杯纯粮酿制的白酒，有利于活络血脉，下降血压，延年益寿。

酒精勾兑酒，酒精里边除了乙醇，根本没有什么对人体有利的物质，除了喝酒时的不适，长时刻饮用，还会对肝脏形成损伤。

知道了粮食酒与酒精勾兑酒这么多不同，想必您也现已知道了粮食酒终究好在哪里了吧？其主要不同就在于粮食酒除了含有乙醇，还含有酸酯醛酮各种微量元素，养分丰厚；酒精勾兑酒除了乙醇，便是水和香精香料，不只谈不上有什么养分，还可能对人体有害。