2024年11月24日 星期天

金酱陈香酒

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贵州金酱酒业:初夏一杯酒,足以慰风尘

立夏,是二十四节气中的第7个节气,夏季的第一个节气,历书:“斗指东南维,为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”

立夏是夏天的开始。春生、夏长、秋收、冬藏,时至立夏,万物繁茂。在中国传统节气中,立字开头的节气有4个,立春、立夏、立秋、立冬,分别代表春季、夏季、秋季、冬季的开始和到来,正如古人所说:“立夏,百草秀,万物长。”在这个时刻,人们感受到了大自然的生机盎然,也开始调整自己的生活方式,迎接夏日的到来。

酱香酒的酿酒过程遵循二十四节气,顺应道法自然,结合万物运动规律,“天人合发,万变定基”,经过百般淬炼,才可去芜存菁、保留真本,成就品酒人杯中的琼浆玉液。

立夏节气的到来,也恰逢酱香白酒的酿制季节。在这个时候,正是酱香白酒的原料高粱、小麦等农作物生长的关键时期。酱香白酒厂家会精心选择优质的原料,采取传统大曲坤沙12987酿造工艺,以确保酱酒的品质和口感。因此,立夏节气也成为了品尝新酒、品鉴美酒的好时机。

在立夏这个节气里,人们通过品味酱香白酒,感受大自然的生机与酒香,享受夏日里的清凉与愉悦。酱香白酒,承载着中国人对生活的热爱与向往,成为了夏日里不可或缺的美好时光。

古语云“饮酒为欢立夏酒,享美好时光”。借着炽热的夏风,一杯金酱酒下肚,自是妙不可言。初夏,是唇舌齿极致享受的季节,端起酒杯,让我们欢度盛夏。