全长436.5公里的赤水河流域面积2.04万平方千米，流经云南、贵州、四川三省13个县市，有生态河、美景河、美酒河、英豪河的美誉。
从2019年开端，在茅台品牌的引领下，酱香酒的热度继续高涨，飞天茅台更是一瓶难求，赤水河两岸习酒、国台、郎酒、钓鱼台等品牌和很多酱香第三阵营品牌异军突起，扩建、增产、增量、树立新园区、新车间成为酱香酒的新常态。
7月11日，《华夏酒报》记者在赤水河流域酱酒中心产区茅台镇沿河两岸看到，很多厂家正在赶紧施工，或扩建，或改造，或增建包装车间，一派繁忙的劳作局势。
茅台镇一家酒企负责人讲到，仁怀市“十四五”期间，方案新增规划企业30家以上，培养白酒上市公司5家，到2025年，酱香酒产量力求到达50万千升，出售收入超越2000亿元。同行的职业专家以为，在赤水河流域酱香白酒张狂添加的背面，当地生态压力将承受史无前例的检测，酱香酒未来展开不管是向左仍是向右，生态将是一道“必考题”。
粗野成长，赤水河流域“全面开花”
茅台集团党委书记、董事长高卫东早有警示：咱们有必要清醒地看到，赤水河沿岸的生态容量总有一个“天花板”，虽然酱酒板块继续升温，酱酒企业在规划与布局时，仍要充分考虑这片区域的环境与天然压力。
高卫东的警示当然重要，但相对于暴升的酱香酒和酱香酒产区来说，声响好像小了许多。面临当时大好的酱酒展开局势，谁也不会容易抛弃到手的“肥肉”。
在展开的道路上，大哥茅台见义勇为。上一年，茅台公司新增茅台酒基酒规划产能4032吨，新增系列酒基酒产能4015吨。本年6月30日，3万吨的茅台酱香系列酒技改工程全面完结，至此构成5.6万吨的茅台酱香系列酒产能。
紧跟大哥的脚步，举世佳酿集团联手融创我国在茅台镇中心产区出资100亿，四年规划打造3万吨的酱酒基地，规划年产万吨的一期工程方案在一年内竣工。
赤水河左岸，四川茅溪镇，泸州市政府上一年宣告将出资200亿打造古蔺县茅溪镇酱酒园区。郎酒的吴家沟生态酿酒区现已启建，8年全面投产后，郎酒将新增制曲产能6万吨，总产能将提高到5万吨。
习水产区产能规划到达10万吨，总产量超越133亿元，“十四五”末将推进产能至25万千升，力求完结工业总产量500亿、白酒出售收入300亿、税收100亿。“十四五”期间，仁怀市方案新增规划企业30家以上，培养白酒上市公司5家，到2025年，酱香酒产量力求到达50万千升，出售收入超越2000亿元。
2020年，毕节市规划以上的白酒产量为14449.74千升，同比添加48.5%，是一切规划以上工业主要产品中添加幅度最大的品类，白酒工业正成为毕节市继煤电今后的第三大支柱性工业。
金沙产区，仅金沙酒业“十四五”战略规划就可以看到，金沙酒业正在实施“产储翻番”的方案，即先后在2021年、2022年、2023年建成投产5000吨、5000吨和20000吨新产能。到时将具有50000吨的成品酒出产能力和150000吨以上的老酒贮存。
金沙古酒更是加速展开，近来在金沙县白酒工业园区举办的万吨才智酒城项目，建成包括制酒车间、厂房、窖池、办公楼等在内的酱香型白酒出产基地，为金沙古酒新增1.3~1.5万吨大曲酱香基酒产能。
云南镇雄是赤水河源点，本年5月，云南省出资促进局领头的政府部门、白酒专家和企业组成的团队调查了赤水河源头，拟在此打造首个云南省政府牵头的高原酱香型白酒工业园区。
假如云南省政府牵头的高原酱香型白酒工业园区在镇雄树立，从赤水河上游到赤水河下流，酱香白酒企业的数量和规划还进一步添加，茅台镇酒企的密度将会向古蔺、习水、赤水、金沙等产区搬运，到时，整个赤水河会构成数个“茅台镇”，有证和无证的酿酒企业数据会翻上几番，无形中加大了环境生态的压力，对赤水河来说，这将是一场新的检测。
包材工业展开，使治污难度进一步加大
在酱酒企业快速奔驰的一起，赤水河酱香白酒的上下流工业也在疯长。《贵州省国民经济和社会展开第十四个五年规划和二〇三五年前景方针大纲》提出，贵州省将打造世界级酱香型白酒工业集群，以赤水河流域仁怀、习水、金沙等地为中心，以质料栽培及仓储、白酒收储、包装印务、酒类出售、现代物流、酒旅融合为支撑的白酒工业生态圈，打造世界级酱香型白酒工业基地中心区。
遵义市工业和动力局相关负责人曾表明，在贵州省大力注重工业园区展开的大布景下，辅以优厚的招商引资方针，遵义涌现出一批白酒包材工业园这样的“明星园区”。
“十四五”期间，遵义市将抢抓白酒包装工业展开势头微弱的机会，以抓工业园区优化布局、抓龙头骨干企业打造、抓产品供给结构调整、抓技术创新体系建造、抓人才队伍建造、抓方针服务保证“六抓”举动，实施工业倍增举动，争取到2025年完结包材工业产量达100亿元，构成工业经济新的添加点。
依照资源、区位优势以及园区工业基础，要点打造新蒲经开区印刷包装工业园、遵义市包装印刷文明工业园、仁怀坛厂配套服务园、习水白酒包材配套园等包材工业带。到2020年末，遵义市白酒包装配套率从2019年的约30%提高到52.8%；全市引入包装企业128家，开始构成重新蒲、播州到仁怀、习水的包装工业带。
现在在贵州，茅台集团有10家供货商已完结出资签约和厂房租借，其间4家落户习水；国台引导裕同、上诚、兴茂、力迦等10余家包装企业在贵州设厂展开；金沙酒业的4家包装供给企业已落户建厂。
上一年，规划10万平方米、总出资约8亿元的仁怀国际商贸中心酒包材商场建成投用，现在已入驻300多家商家，有本乡的白酒包材商，也有四川、浙江等地的酒包材品牌商家。习水白酒包材配套工业园由温水娄底、二郎庆丰两个基地组成。温水园区规划面积720亩，建成规范厂房15栋，基础设备已基本完结；二郎园区规划面积230亩，由企业筹资自建，估计2021年8月建成投产。
现在，习水白酒包材配套工业园入驻白酒包材企业17家，项目悉数建成投产后，将年出产包装纸盒3.8亿个、酒瓶2.4亿个、瓶盖5800万个、纸箱6700万个、手提袋2000万个，供给作业岗位6000个以上，可完结工业产量60亿元。
酱香型白酒上下流工业在贵州白酒产区的布局，进一步提高了企业的快捷度，削减出产成本，一起节省了出产周期。但在职业人士看来，工业是一把双刃剑，快捷的一起，也加大了治污难度。
三省联动，“决议 + 法令”一起维护管理
早在2010年曾经，赤水河沿岸毁林拓荒、无序取水、污水直排、废物矿渣占用河槽、超规划无序网箱养鱼等现象非常杰出，流域水质继续恶化，生态平衡遭到严重破坏，河流一度处于生态灾难的边际。
10多年来，昭通市流域内17座水电站及拦河坝悉数撤除结束，搬家安顿沿岸大众2.73万人，退耕还林30.6万亩，调整工业结构建成竹基地39.7万亩；
毕节市完结42个集中式饮用水源地维护区的环境归纳管理，在赤水河流域退回或暂缓批阅、否决选址不合理的纸厂、酒厂等项目30多个；
遵义市在赤水河流域建造运转9个水质主动监测站，设置8个监测断面，实施“治污治水·洁净家乡”五年攻坚举动方案，建成污水处理厂73座，日子废物处理设备8座，完结流域内城镇污水管理、废物处理全掩盖；
泸州市关停小造纸厂及酿酒作坊150余家、煤矿18家、非煤矿山7家，封闭小水电站11个，撤除撤销不合法码头28座，管理康复前史留传矿山地质环境面积27.6平方公里，管理岩溶区面积619.6平方公里。
现在，经过10多年的管理，2019年赤水河流域地表水环境水质达标率为100%，赤水河干流断面水质均到达Ⅱ类水质，保证一江清水流入长江。在赤水河流域生态管理的一起，酒企更是活跃参加。
2018年6月25日，由茅台集团建议，央视广告运营管理中心以及四川郎酒、贵州习酒、贵州国台、贵州钓鱼台等四家酒企一起参加的大型公益活动——“走进源头、感恩镇雄”在赤水河源头第一村，云南省镇雄县赤水源镇银厂村长槽乡民组拉开帷幕。
这场赤水河源头寻根之旅中，茅台、郎酒、习酒、国台、钓鱼台四家大型酱酒头部企业合计捐款2400万现金用以维护赤水河源头。
本年3月8日~12日，遵义市生态环境维护归纳行政法律支队安排仁怀、赤水、习水、汇川分局共16人，组成4个法律组，以市、县跨区域穿插法律的方式，对仁怀市、赤水市、习水县、汇川区等产酒要点区域的白酒企业展开生态环境法律监管和服务。经过穿插查看推进白酒职业治污水平提高，保证赤水河流域生态环境安全，规范企业运转，促进全市白酒工业高质量展开。
6月28日，贵州省人大常委会举行新闻发布会，对7月1日行将实施的《贵州省人民代表大会常务委员会关于加强赤水河流域一起维护的决议》《贵州省赤水河流域维护法令》进行具体解读，标志着云贵川三省赤水河流域维护立法完结从“联动”到“共立”。
从赤水河流域归纳管理、体系管理、依法管理的视点，聚集上下流、左右岸、干支流之间工业布局、展开需求、环境准入、污水排放规范、环境监管法律等不一致带来的难点焦点问题，着力于跨行政区域的和谐合作、联防联控，以体系性思维和法治观念完善三省协同维护机制，构成上下流联动、干支流统筹、左右岸合力。
在全国人大环资委法案室主任欧琳看来，近年来，云贵川三省在长江流域首先树立第一个跨省生态补偿机制，对赤水河流域生态维护和环境管理获得活跃成效。赤水河流域维护一起立法作为全国首个当地流域一起立法，敞开了三省一起维护赤水河流域作业的新局势。
贵州省人大常委会法工委副主任李勇表明，三省在立法作业中以赤水河全流域维护一盘棋的战略思维，推进省际间跨区域生态环境维护一起管理，构建起赤水河流域共抓大维护新格局。
云贵川三省赤水河流域维护立法完结从 “联动”到“共立”，让赤水河的生态优势愈加凸显。但面临不断添加的酱酒企业数量和酱酒出产规划，生态环境维护压力愈加深重，全流域酿酒形式的发动，对赤水河来说，将是一场新的检测。
一边是酱香型白酒企业的粗野成长，一边是三省一起管理的立法，在展开和共生之间，赤水河生态压力或将倍增。
来源：华夏酒报